Do ziemniaków dorzucam dwa składniki. Błyskawiczna sałatka idealna na kolację
Sałatki ziemniaczane są sycące, a jednocześnie mogą mieć wiele zastosowań: być samodzielnym posiłkiem, przekąską, dodatkiem do mięs. Ta sałatka moim zdaniem jest idealna na kolację, ale śmiało możesz ją też zrobić na weekendowego grilla.
Jak zrobić dobrą sałatkę ziemniaczaną?
Lubię ziemniaki, ale nie lubię ich obierać i gotować, dlatego przyznaję bez bicia: często wykorzystuję do sałatek także gotowane ziemniaki, które można kupić w marketach. To droga na skróty, ale sprawdza się, kiedy rzeczywiście chcesz zrobić sałatkę ekspresowo i nie masz czasu na gotowanie i studzenie ziemniaków do sałatki.
Oczywiście nie mam wątpliwości, że samodzielnie ugotowane ziemniaki będą najlepsze, bo możesz wtedy wybrać typ ziemniaków dedykowany do sałatek. To ziemniaki, które nie będą rozpadały się po ugotowaniu i które pokroisz w idealne kawałki. Takie ziemniaki są często oznaczone jako sałatkowe, to według fachowej nomenklatury ziemniaki typu A. Będą się nadawały także uniwersalne ziemniaki typu AB.
Sałatka ziemniaczana z tego przepisu to sałatka z chrupiącym selerem naciowym i wyrazistymi w smaku oliwkami. Ważnym dodatkiem jest także prosty sos musztardowy. Rodzaj musztardy wybierz sam: może to być zarówno słodka jak i ostra musztarda, w zależności od tego, jakie smaki preferujesz.
Przepis: Sałatka z ziemniaków i selera naciowego
Trzyskładnikowa sałatka ziemniaczana.
- Kategoria
- Przekąska
- Rodzaj kuchni
- Międzynarodowa
- Czas przygotowania
- 10 min.
- Liczba porcji
- 2
- Liczba kalorii
- 517 w każdej porcji
Składniki
- 6 ugotowanych ziemniaków
- 4 gałązki selera naciowego
- 1/2 szklanki czarnych oliwek
na sos:
- 1 łyżka musztardy
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka miodu
- sól, pieprz
Sposób przygotowania
- Robienie sałatkiZiemniaki pokrój w kostkę, seler i oliwki w plasterki. Wymieszaj składniki na sos i dodaj do warzyw. Wymieszaj dokładnie.
Sałatka ziemniaczana na grilla
Sałatka ziemniaczana jest idealna jako sałatka na grilla. Doskonale pasuje do grillowanej karkówki, szaszłyków z wieprzowiny, grillowanych pałek z kurczaka czy pikantnych skrzydełek z rusztu. Sałatka ziemniaczana będzie też pasowała do kiełbasy albo kaszanki z grilla. Taką sałatkę możesz szybko przyrządzić w domu i zabrać ją ze sobą, ale możesz też uszykować wszystko w już plenerze.